De los Mercadillos a Nuestra Propia Tienda: La Historia de Casa de Cookie

Si alguna vez has paseado por el Mercado de Los Llanos en una mañana soleada, puede que hayas visto un puesto con gente alrededor y el aroma de galletas recién horneadas flotando en el aire. Así empezó Casa de Cookie: con pasión por la repostería y un sencillo puesto lleno de cookies americanas deluxe—algo diferente a todo lo que se encontraba por aquí.

Lo que comenzó como un experimento en Los Llanos pronto fue creciendo mientras visitábamos otros mercadillos de la zona, conociendo a vecinos, clientes habituales y visitantes de todas partes. Pronto nos dimos cuenta de que nuestras cookies tenían su propio hueco, y no hay nada como ver a alguien probar por primera vez una cookie suave, esponjosa y con un relleno delicioso en el centro. La gente volvía por más, y así llegó el momento de dar el siguiente paso y encontrarle un hogar fijo a Casa de Cookie, más allá de los días de mercadillo.

Nos hace muchísima ilusión anunciar que Casa de Cookie abrirá su primera tienda en Huércal-Overa este agosto. Ahora mismo estamos renovando la tienda de arriba a abajo, y todo esto es posible gracias a un equipo increíble de familiares, amigos y colaboradores—nuestro pequeño ejército—que ha estado ahí en cada momento. Desde limpiar y decorar hasta pintar, probar recetas y echar una mano en lo que hiciera falta, Casa de Cookie es realmente un trabajo en equipo.

¿Y qué vas a encontrar en nuestra tienda? Para empezar, toda nuestra variedad de cookies rellenas—suaves, esponjosas y totalmente distintas a las galletas o bizcochos normales de supermercado. Cada cookie se hornea fresca, llena de sabor y con un relleno sorpresa en el centro, tanto si te apetece una de doble chocolate, cheesecake de limón o una opción diferente como nuestra cookie con sabor a churro.

La tienda es el sitio perfecto para pasar después de hacer la compra en Mercadona o Lidl. Si te apetece un buen té inglés o un café manchada al estilo español, aquí te esperamos. Puedes venir a tomar un respiro, ponerte al día con amigos, o simplemente disfrutar de un momento para ti con algo dulce y una bebida caliente.

Sobre todo, Casa de Cookie trata de aportar un toque de alegría al día a día—una cookie a la vez. Tenemos muchísimas ganas de abrir nuestras puertas y darte la bienvenida, tanto si eres de los que ya venían al mercadillo como si vienes por primera vez o simplemente pasabas por la zona.

Gracias a todos los que nos habéis ayudado en este camino. Estamos deseando compartir este nuevo capítulo contigo muy pronto.